Lunedì
22 aprile si celebra la Giornata Mondiale della Terra, ricorrenza volta a
ricordare la necessità di preservare l'ambiente, le risorse naturali e le
condizioni da cui la vita sul nostro Pianeta dipende, ora minacciate dal
cambiamento climatico.
Sarà un modo in cui sottolineare la necessità e l'urgenza di passare da un sistema alimentare – quello attuale – ancora basato sullo sfruttamento degli animali, che emette enormi quantità di agenti inquinanti, ad uno incentrato sulle produzioni vegetali, che rispetta la vita degli animali e l'ambiente.
L’urgenza del cambiamento è testimoniata anche dal Global Climate Strike, indetto per la giornata del 19 aprile e organizzato da Fridays For Future, che dal 2019 lottano per la giustizia climatica e la costruzione di un futuro condiviso e più equo per tutti. Un futuro dal quale gli animali non possono essere esclusi.
I LAV'S EARTH DAY saranno l'occasione per ricevere informazioni importati su come avvicinarsi all'alimentazione vegetale, scoprendone la sua accessibilità e gustosità, e per chiedere alle amministrazioni locali di attuare politiche di ristorazione collettiva che promuovano la transizione alimentare.
Il nostro impegno in questo senso è costante, ne è un esempio la campagna Sfida Green, con cui chiediamo ai Sindaci di introdurre nei menu scolastici almeno un pasto completamente vegetale una
volta alla settimana, come già avvenuto nelle città di Bergamo e Verona.
L'ALIMENTAZIONE VEGETALE E' LA SOLUZIONE
Il 70% delle emissioni dell'agricoltura sono attribuite alla zootecnia (FAO) e ogni anno, solo in Italia, sono oltre 630 milioni gli animali terrestri confinati negli allevamenti e macellati.
Questo non è un sistema sostenibile né etico, come anche dimostrato dal docu-film Food For Profit, che svela il potere delle lobby della zootecnia in Europa e getta luce su cosa accade davvero negli allevamenti e al Parlamento europeo. Il docu-film al quale LAV ha collaborato, coordinando il lavoro di inchiesta negli allevamenti e supportando la sua diffusione, verrà proiettato in diverse città proprio in occasione del LAV'S EARTH DAY .