Lunedì 8 maggio alle ore 10.00, in diretta sul nostro canale Youtube, parleremo di come sviluppare un’industria alimentare sostenibile, sana e rispettosa della vita degli animali.
Noi di LAV parteciperemo all'edizione 2023 del Festival dello sviluppo sostenibile organizzato da ASVIS.
Lunedì 8 maggio alle ore 10.00, in diretta sul nostro canale Youtube, parleremo di come sviluppare un’industria alimentare sostenibile, sana e rispettosa della vita degli animali.
Saranno relatori del dibattito:
Roberto Bennati
Lorenza Bianchi
Guido Scaccabarozzi
Domiziana Illengo
Stefano Biressi e Luciano Conti
Moderatrice dell'evento sarà Giulia Innocenzi.
La produzione e il consumo di carne nascondono dei costi non inclusi nel prezzo pagato dai cittadini al momento dell’acquisto: un danno alla società italiana di quasi 37 miliardi di euro ogni anno.
A tal proposito, noi di LAV abbiamo commissionato una ricerca a Demetra, un istituto scientifico indipendente, da cui sono emerse le disastrose conseguenze della produzione e del consumo di carne in Italia.
L’evento, del prossimo 8 maggio, mira a illustrare i principali risultati ambientali e sanitari e, a partire da essi, proporre delle strategie con cui affrontare la transizione alimentare, ponendosi in linea con Goal 2 "Sconfiggere la fame".