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La nostra #SfidaGreen

Il messaggio di #SfidaGreen ai Sindaci è chiaro: meno carne nelle mense, meno smog in città.

 È il momento di estendere la sfida!

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Abbiamo iniziato con 5 grandi città

Siamo partiti dai risultati della ricerca Carissima Carne e abbiamo analizzato i menù scolastici delle città di Milano, Roma, Torino, Napoli e Bologna.

L'impronta ambientale e sanitaria dei consumi di carne nella ristorazione scolastica di queste cinque città corrisponde a un danno economico stimato di oltre 13 milioni e 800 mila euro, e a quasi 22 mila tonnellate di emissioni di gas serra.

La modifica dell'attuale sistema alimentare è necessaria e urgente per la salute del Pianeta, delle persone e degli animali: iniziare agendo sulla ristorazione scolastica di queste città potrebbe far risparmiare quasi 2 milioni e 800 mila euro e salvare a vita di almeno 85 mila animali.

Un po' di numeri

In Italia, ogni anno, sono 11.480.000 gli anni di vita persi a causa della produzione e del consumo di carne, calcolati in base alla metrica del DALY e corretti per disabilità. Un'alimentazione vegetale, invece, non è correlata a una riduzione dell'aspettativa vita, anzi! Pensando, soprattutto, ai bambini si tratta di un dato importantissimo, su cui riflettere e da cui partire per migliorare i pasti offerti nelle mense scolastiche.

numbers
  • CARNE

    VS.

    LEGUMI

  • 126 kg kg di CO2
    per 1 kg di carne rossa

    2,2 kg kg di C=2
    per 1 kg di piselli

  • 730 lt d'acqua
    per 1 kg di carne di bovino

    20 lt d'acqua
    per 1 kg di piselli

  • +% di rischio
    carcinoma colon-retto
    ogni 100 gr al giorno di carne

    -% di rischio
    cancro con alimentazione vegetale

  • 19,06,06 miliardi di €
    costi sanitari in un anno per la carne

    0 per legumi come soia e piselli

Una giornata 100% vegetale ogni settimana

Vogliamo indurre tutte le Amministrazioni Comunali, responsabili di parte delle mense pubbliche e soprattutto scolastiche, ad avviare politiche di progressiva riduzione dei consumi di carne e altri cibi di origine animale, prevedendone la sostituzione con alimenti 100% vegetali.

Chiediamo l'istituzione di un giorno 100% vegetale di default ogni settimana in tutti gli esercizi di ristorazione pubblica gestiti o appaltati dall'Amministrazione.

#SfidaGreen cresce

Sfida Green si è estesa  a 10 città e nel frattempo ulteriori due Comuni hanno abbracciato il cambiamento che proponiamo. Le mense scolastiche di Bergamo e Verona  hanno inserito un pasto vegetale una volta alla settimana per tutti gli alunni!

SEI UN CITTADINO?

Scopri di più sugli impatti del sistema alimentare e i benefici che Sfida Green può portare a te e alla tua comunità.

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SEI UN RAPPRESENTANTE ISTITUZIONALE?

Scopri come calcolare il beneficio che il tuo comune può trarre da più pasti vegetali nelle mense scolatische e cosa puoi fare per sostenere il cambiamento.

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Porta #SfidaGreen nella tua città!

Più città riusciamo a coinvolgere con la Sfida Green, più l'impatto della ristorazione collettiva scolastica sarà ridotto e, allo stesso tempo, migliaia di animali saranno salvati.

Vuoi essere portatore di cambiamento?

CONTATTA LA SEDE LAV PIÙ VICINA

Considera gli enormi rischi causati dal cibo che mettiamo in tavola, smetti di alimentare pericolosi focolai che possono nascere dalla corsa sfrenata della produzione di cibi di origine animale e preferisci le proteine vegetali!

Non c'è un pianeta B. Scegliendo un burger 100% vegetale,  si occupa dal 93% al 95% di terreno in meno rispetto a un hamburger di manzo, e si consuma tra il 75% e il 95% in meno di acqua.

La transizione alimentare è la necessaria e urgente modifica dell'attuale sistema alimentare, basato sullo sfruttamento degli animali, nella direzione di un aumento di produzioni e consumi di prodotti vegetali e di proteine alternative.

Per saperne di più leggi e diffondi:

IL FUTURO NEL PIATTO

L'ALIMENTAZIONE VEGANA


Agisci ora e scopri come passare a un'alimentazione 100% vegetale.

Rivivi il lancio della #SfidaGreen ai primi 5 Sindaci

Il messaggio che abbiamo rivolto ai primi 5 Sindaci è girato per le strade di Roma, Napoli, Milano, Bologna e Torino era semplice e sempre attuale: meno carne nelle mense, meno smog in città.