Nelle mense scolastiche di Bologna saranno forniti pasti vegan a chi li richiede e, finalmente, non sarà necessaria alcuna certificazione o attestazione medica, così come prevede la normativa vigente.
E’ un nuovo positivo risultato che abbiamo ottenuto dalla, nella nostra attività di tutela dei diritti dei cittadini che scelgono un’alimentazione veg.
Scegliere di mangiare alimenti privi di derivati animali è infatti una scelta etica e culturale, non un’allergia né una malattia, e non è quindi necessaria alcuna attestazione medica.
“Siamo contenti per questo atto dovuto da parte dell'Amministrazione comunale e per questa vittoria – ha detto Paola Segurini, responsabile nazionale LAV Area Scelta Vegan – che rappresenta un motivo in più per tutte le famiglie, indipendentemente dalle loro scelte alimentari, di riflettere sul grande valore non solo etico ma anche ambientale e di salute, della possibilità di optare per il menu vegan a scuola”.
Claudia Squadroni